Un déjeuner dans le ciel de Paris.

Avec ce beau soleil de septembre, celui qui nous fait penser aux prochaines vacances, nous nous installons dans la très belle salle du restaurant.

Jolie table et service attentionné, entourés de déjeuners d’affaire et d’un couple d’amoureux, nous admirons la vue et la terrasse abandonnée. C’est le chef Fabrice Giraud qui officie en cuisine et insuffle ses influences ensoleillées dans les assiettes raffinées de Maison Blanche. Respectueux des saisons, les produits sont à l’honneur avec quelques touches inspirées de ses voyages.

Pour commencer, j’ai pris l’option healthy avec les gambas en salade d’agrumes, feuilles et fleurs de capucine. Une jolie assiette très fraîche mais presque trop épurée. Borey a pris le tartare de veau qui a été une très bonne surprise. Le veau est une viande assez délicate et se prête bien au cru. L’ensemble était très bien assaisonné avec un très joli jeu de textures.

En plat nous avons testé les poissons, le Saumon d’Ecosse, cuisson plus que parfaite, accompagné d’une sauce à l’oseille et d’un riz noir aux épices bien parfumé. La qualité du saumon était belle et bien présente. Une assiette incontournable dans ce restaurant.

J’ai pris le Merlu, nage aux pignons de pin et cardamome citronnée avec ses petits légumes primeurs. Une assiette très agréable, plutôt healthy et un poisson parfaitement cuit mais qui manquait peut être un peu de gourmandise…

Pour les desserts, nous nous sommes laissés tenter par des choix plus gourmands. Nous avons décidé de tester les best sellers de la carte et grands classiques : fondant au chocolat et cheesecake.

Rien à dire sur le coulant hormis sa belle taille et son efficacité redoutable. Le cheesecake nous a plus surpris avec cette version déstructurée en forme de bouche mais un peu moins convaincu à la dégustation.

Un endroit très beau avec une vue superbe, une assiette très agréable, un service aux petits soins. La Maison Blanche est l’endroit idéal pour un déjeuner un peu particulier ou pour épater ses clients.

Pour information, la Maison Blanche bascule sur sa carte d’automne. A découvrir les yeux fermés !

Maison Blanche

15 avenue Montaigne
75008 Paris
01 47 23 55 99
restaurant@maison-blanche.fr