One&Only Sanya

Jean-Michel Gathy designer et architecte a incontestablement marqué les quatres coins du monde avec son savoir faire.  Parmi ses réalisations, on peut retrouver The Setai à Miami et son inspiration Art Déco chinoise, la décoration du Aman Canal Grande Venice en Italie, le Cheval Blanc Randheli aux Maldives ou encore

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D-Vine est la Nespresso du Vin. C’est une façon un peu rapide et caricaturale de décrire cette machine innovante qui vous sert un verre de vin à la bonne température et éventuellement « carafé ». Il suffit pour cela d’y insérer un tube à essai fermé hermétiquement.  La première réaction est souvent

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C’est avec beaucoup d’entrain que je me dirige vers la rue Lamartine au numéro 6 dans le neuvième arrondissement, puisque nous allons découvrir avec Borey le bistro moderne Tous. C’est une découverte particulière puisque je connais personnellement le Chef Jérôme Moinard qui a rejoint l’équipe Aude Bourguignon et Mathieu Darmont

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A l’occasion de la sortie du Pavé Leffe (à la bière Blonde et à la bière Brune), j’ai eu la chance de participer à un voyage d’une journée à Bruxelles. Nous avons arpenté les rues de la ville et découvert ces deux nouveaux fromages au cours d’un pairing très intéressant

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Après notre premier test de l’Hôtel Vernet, nous tenions à voir comment la cuisine a évolué. En tout cas, la salle du restaurant n’a pas changé et la verrière est toujours sublime.  C’est toujours le même chef que l’on retrouve aux fourneaux. On retrouve avec plaisir le Carpaccio de langoustine

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Un soir de décembre, nous traversons la place Vendôme avec ses lumières bleues et arrivons dans le hall très granitique du Park Hyatt. Après quelques pas, nous découvrons le salon feutré, véritable cocon autour d’une belle cheminée. Le chef pâtissier Jimmy Mornet nous accueille pour nous parler de son Tea

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Jour repense son concept et réaffirme ses valeurs et engagements : traçabilité, qualité et saisonnalité. Après les festivités de décembre et pour commencer l’année en douceur et en vert, direction le rez de chaussée des Galeries Lafayettes homme. Accueil charmant où l’on vous remet le menu, étape tout à fait

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Quand la truffe est mise en scène en toute simplicité mais avec une efficacité redoutable et qu’en plus les prix sont accessibles, pas besoin d’argumenter. Cela se passe au Galerie Lafayette Gourmet chez L’Atelier de la Maison de la Truffe à Paris. C’est super bon et copieux, c’est convivial parce

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Il y a quelques jours nous étions invités à découvrir le Grana Padano, un fromage italien. Nous étions accueillis à la Table Ronde pour un menu à quatre mains réalisé sous nos yeux par Denny Imbroisi ( Restaurant IDA) et William Ledeuil (Ze Kitchen Gallery). Après dix services, nous avons

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