62 posts by Phan
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Il est des établissements qui sont des institutions à Paris, tel un monument celui-ci perdure depuis 1953. En toute humilité, La Brasserie de l’Isle Saint Louis, indépendante, tient la barre de l’île. La brasserie n’a pas changée en plus de 60 ans. Les boiseries sont d’origines, des affiches et des

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C’est avec beaucoup d’entrain que je me dirige vers la rue Lamartine au numéro 6 dans le neuvième arrondissement, puisque nous allons découvrir avec Borey le bistro moderne Tous. C’est une découverte particulière puisque je connais personnellement le Chef Jérôme Moinard qui a rejoint l’équipe Aude Bourguignon et Mathieu Darmont

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Paris, France. Mercredi 7 Décembre 2016. Dégustation de vins de chez "NICOLAS" associés aux chocolats de la "chocolaterie Edwart".

Les fêtes de fin d’année approchant, nous nous sommes réunis avec le Club des Vins de Nicolas au sein de la chocolaterie Edwart pour tenter d’accorder vins et chocolats. C’est Arthur qui nous reçoit pour nous présenter les différents chocolats de la maison. Nous commençons par un chocolat praliné amande

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Vous l’avez sans doute constaté, les températures ont baissées, les arbres se teignent de couleurs jaunes-oranges, c’est le début de l’automne. Les cartes de restaurant commencent à changer et c’est celle de l’AG Saint Germain que nous allons vous faire découvrir aujourd’hui. Le chef en cuisine est Alan Geaam, mais

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La semaine dernière nous sommes repartis avec le Club Des Vins de Nicolas pour aller à la rencontre de la Maison Besserat De Bellefon en Champagne. L’optique de ce voyage était de nous faire découvrir l’histoire de la maison mais aussi son savoir-faire et ses méthodes de fabrication. Aller on

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Les foires aux vins ont bien commencée et cette fois ci nous allons vous faire découvrir l’envers du décor puisque nous sommes allés visiter les coulisses de la sélection Leclerc. La foire aux vins Leclerc débute aujourd’hui. Nous nous sommes rendus au siège des magasins Leclerc à Ivry sur Seine

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Les foires aux vins commencent et il y a quelque temps nous étions invités à découvrir la sélection Franprix pour cette édition 2016 qui se déroulera du 7 au 18 septembre. Conviés dans les caves du Louvre, nous commençons la soirée par un bref cours d’œnologie sur les cépages et

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C’est à la Mercerie que nous étions invités à découvrir la sélection pour l’édition 2016 de la foire aux vins Monoprix. Ambiance conviviale autour de certains producteurs et d’une sélection d’une bonne trentaine de vins. La foire aux vins Monoprix se déroulera du 7 au 25 septembre 2016 avec une

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Julia Sedefjian s’est fait remarquer en ce début d’année 2016 en étant la plus jeune chef étoilée de France. Cela nous a intrigué. Nous nous sommes donc rendus dans le restaurant Les Fables de la Fontaine où elle exerce son talent. Situé dans le 7ème arrondissement, le restaurant compte une

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