65 posts by Phan

Le Mondial de la Bière, considéré comme le salon référent de la bière artisanale en Amérique du Nord, s’installe à Paris pour la première fois les 30 juin, 1er et 2 juillet 2017, à la Maison de la Mutualité. Pour l’occasion, ce sont près de 100 brasseurs, de 20 nationalités

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Il y a quelques jours nous sommes allés tester le restaurant Food avec Borey. Une petite surprise située au sud du marais, légèrement excentrée de ses rues bondées. De nos jours il est difficile de trouver un restaurant qui propose une cuisine de qualité sans pouvoir réserver ou faire la

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Il est des établissements qui sont des institutions à Paris, tel un monument celui-ci perdure depuis 1953. En toute humilité, La Brasserie de l’Isle Saint Louis, indépendante, tient la barre de l’île. La brasserie n’a pas changée en plus de 60 ans. Les boiseries sont d’origines, des affiches et des

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C’est avec beaucoup d’entrain que je me dirige vers la rue Lamartine au numéro 6 dans le neuvième arrondissement, puisque nous allons découvrir avec Borey le bistro moderne Tous. C’est une découverte particulière puisque je connais personnellement le Chef Jérôme Moinard qui a rejoint l’équipe Aude Bourguignon et Mathieu Darmont

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Les fêtes de fin d’année approchant, nous nous sommes réunis avec le Club des Vins de Nicolas au sein de la chocolaterie Edwart pour tenter d’accorder vins et chocolats. C’est Arthur qui nous reçoit pour nous présenter les différents chocolats de la maison. Nous commençons par un chocolat praliné amande

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Le froid dominent actuellement la météo et c’est pour cette raison que nous vous emmenons à Majorque (Mallorca), découvrir le luxueux et impressionnant Hotel-Resort Park Hyatt Mallorca *****, le temps d’un court séjour. Il suffit de 2h de vol puis d’une petite heure de voiture depuis l’aéroport Palma Mallorca pour

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Vous l’avez sans doute constaté, les températures ont baissées, les arbres se teignent de couleurs jaunes-oranges, c’est le début de l’automne. Les cartes de restaurant commencent à changer et c’est celle de l’AG Saint Germain que nous allons vous faire découvrir aujourd’hui. Le chef en cuisine est Alan Geaam, mais

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La semaine dernière nous sommes repartis avec le Club Des Vins de Nicolas pour aller à la rencontre de la Maison Besserat De Bellefon en Champagne. L’optique de ce voyage était de nous faire découvrir l’histoire de la maison mais aussi son savoir-faire et ses méthodes de fabrication. Aller on

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Les foires aux vins ont bien commencée et cette fois ci nous allons vous faire découvrir l’envers du décor puisque nous sommes allés visiter les coulisses de la sélection Leclerc. La foire aux vins Leclerc débute aujourd’hui. Nous nous sommes rendus au siège des magasins Leclerc à Ivry sur Seine

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